Чай с малиной: Топ необычных рецептов малинового варенья
Думаю, что в детстве каждый, когда приезжал к бабушкам и дедушкам на дачу, первым делом летел со всех ног на огород. Именно летом в саду можно найти самые вкусные и спелые ягоды, например, малину. Есть ее сразу с куста одно удовольствие. Но вкуснее спелых ягод может быть только варенье, приготовленное с любовью. Специально для наших читателей мы подготовили топ самых необычных рецептов.
Мало кто знает, что в последний месяц лета самое вкусное лакомство от простуды, а именно малиновое варенье, празднует свой день рождения. Как оказалась, есть не один десяток необычных разновидностей подобной сладкой пилюли.
Малиновое варенье с лимоном, базиликом и мятой
Ингредиенты:
Один килограмм малины, 350 грамм сахара, сок и цедра половины лимона, 100 миллилитров воды, три-семь листиков мяты, три-четыре листочка базилика, 18-25 вишневых косточек.
Способ приготовления:
Варка этого лакомства достаточно проста. Самым долгим этапом приготовления является первый. Сначала необходимо перебрать ягоду, засыпать ее сахаром и оставить на шесть часов в холодильнике. После этого поставить на огонь и довести до кипения. Проварить десять минут, помешивая, и снова отставить. Затем необходимо добавить сок лимона и уже потом засыпать травы и мяту.
Варенье из малины с дыней и лаймом
Ингредиенты:
Один лимон, лайм, дыня весом до двух килограммов, 400 грамм малины, один килограмм сахара, 200 миллилитров воды.
Способ приготовления:
Лимон и лайм вымыть, снять цедру, выжать сок. Корочку цитрусов засыпать сахаром, полить соком, оставить на один час. Дыню разрезать пополам, удалить семена, срезать кожуру. Все ингредиенты необходимо сложить в кастрюлю, довести до кипения и варить чуть более пяти минут.
Малиновое варенье с тыквой
Ингредиенты:
Два килограмма сахара, по одному килограмму малины и мякоти тыквы, одна вторая стакана воды.
Способ приготовления:
Малину залить водой, проварить пять минут. Затем отжать сок и добавить сахар. Все это необходимо довести до кипения. Важно, чтобы сахар растворился. На крупной терке натереть тыкву, отжать. Добавить к мякоти тыквы сахарный песок, довести до кипения и отставить на десять часов. Затем поставить тыкву на огонь, влить малиновый сироп.
Малиновая пятиминутка с коньяком
Ингредиенты:
Один килограмм малины, 800 грамм сахарного песка, 50 грамм коньяка и одна столовая ложка желатина.
Способ приготовления:
Ягоды посыпаем сахаром, измельчаем блендером, вливаем коньяк и перемешиваем с ним. В теплой воде замачиваем желатин до набухания. Затем доводим воду до кипения, помешивая, чтобы желатин растворился без остатка. Добавляем все это в кастрюлю с малиной. Доводим до кипения и греем еще пять минут.
На просторах интернета можно с легкостью найти более изощренные рецепты. Однако мы остановились именно на этих четырех. Разнообразьте свою жизнь и угостите домочадцев необычным лакомством.
Приятного аппетита!
