Ученые: рис опасен для человека из-за содержания мышьяка

Рис вызывает опасность для здоровья человека. Фото: pixabay.com
Рис вызывает опасность для здоровья человека. Фото: pixabay.com

Зерна риса могут накапливать мышьяк и другие токсины. Об этом 5 декабря сообщили биологи.

– Мы провели первую систематическую оценку того, как много мышьяка содержат обычные зерна риса, и изучили, как много его попадает в организм при переваривании пищи, – заявил Чжэн Чжоу из университета Индианы.

Согласно исследованию, зерна риса накапливают мышьяк в большом количестве. А затем примерно 70-80 процентов попадает в тело людей и животных при переваривании пищи.

Как отмечает РИА «Новости», высокое содержание свинца, мышьяка и других элементов в воде, водопроводных трубах, посуде и прочих предметах обихода часто приводит к развитию тяжелых нарушений в работе мозга и тела человека.

В ближайшее время специалистам предстоит подробно изучить, как именно мышьяк и другие токсины влияют на работу тела человека, заключили на конференции Общества анализа рисков в Новом Орлеане.

Напомним, что ранее специалисты из Объединенного исследовательского центра Еврокомиссии выяснили, что переход на растительную пищу поможет сократить потребление воды на 55 процентов.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Эксперты проанализировали новогодние цены (далее...)

Новости партнеров

Цитата дня

Мы с соцсетях
Полезные ссылки