Фаршированная репа

Фото: Валентин Звегинцев
Фото: Валентин Звегинцев

Репа 3–4 шт. Булгур 50 г Морковь 1 шт.

Лук 1 шт. Грибы 100 г Специи Оливковое масло

Репу очистить от остатков ботвы и корешков, натереть маслом, солью и перцем, завернуть в фольгу и запекать в духовке 45 минут при температуре 190 градусов.

Фото: Валентин Звегинцев
Фото: Валентин Звегинцев

Пока отварить булгур, нашинковать лук, грибы и морковь и обжарить на масле. Смешать с булгуром и немного поперчить.

Фото: Валентин Звегинцев
Фото: Валентин Звегинцев

Репу остудить и вырезать мякоть, добавив ее к овощной смеси. Все тщательно перемешать и нафаршировать репу.

Фото: Валентин Звегинцев
Фото: Валентин Звегинцев

Овощи вновь поставить в духовку и запекать примерно 10 минут на слабом огне. Перед подачей блюдо можно украсить веточками тимьяна. Приятного аппетита!

Новости партнеров