Суп с фрикадельками
■ Картофель 3–4 шт.
■ Морковь 1 шт.
■ Лук 1 шт.
■ Фарш 300 г
■ Соль и перец по вкусу
■ Рис 2 ст. л.
■ Чеснок
■ Зелень по вкусу
Половину лука и морковь мелко шинкуем и обжариваем на слабом огне. Кипятим воду (примерно 2 л) и опускаем в нее овощи, добавляем картофель. Оставшийся лук тоже мелко нарезаем и смешиваем с фаршем. Не забудьте соль и перец. Формируем фрикадельки и добавляем их в суп. Варим 20 минут.