Тут вам малинник!
Мы вспоминаем о ней и зимой, и летом: в холода лечимся малиновым вареньем, а в теплое время года пьем чай с ароматными листьями и, конечно же, наслаждаемся самой ягодкой. Сегодня мы говорим о малине.
Михаил Воробьев, агроном, селекционер:
ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ
Малина — любимая ягода селекционеров. Уж какие только гибриды они не выводили: «женили» малину и ежевику, малину и землянику, окультуривали лесную ягоду. А еще экспериментировали с размером, формой и цветом: выводили розовую удлиненную, крупную желтую, круглую белую и даже черную ягоду размером с перепелиное яйцо.
В результате гибридов и сортов малины великое множество. Например, так появилась малина «янгберри» (скрещенная с ежевикой) красного цвета и с сочной мякотью. Или шотландский гибрид «тайберри» (также от малины и ежевики), который пользуется популярностью за счет крупных продолговатых ягод с очень сильным терпким ароматом.
«Олаллиберри» — появилась благодаря скрещиванию «логановой ягоды» и «янгберри», внешне похожа на классическую ежевику. Благодаря сильному сладкому аромату и вкусу в Европе ее культивируют для изготовления джемов и вина.
«Логанова ягода» является гибридом американской ежевики и европейской красной малины. Крупные удлиненные ягоды по мере созревания становятся темными и ярко-красными. Их также используют для напитков и варений, так как в свежем виде ягода довольно кислая. Зато «логанова ягода» — ремонтантный сорт, собирают ее в период с июля по сентябрь.
«Бойзенова ягода» — результат скрещивания ежевики, малины и «логановой ягоды». Это очень крупная ягода насыщенного бордового цвета. А когда она созревает — становится черной.
ТЫ КТО ТАКАЯ?
На нашем рынке появилась недавно малина земляничная, или малиника. Это гибрид малины и земляники довольно причудливой формы.
В Европе малинику культивируют давно, там она известна как StrawberryRaspberry. На деле это карликовая разновидность малины Rubus illecebrosus Focke — полукустарник высотой от полуметра и выше с красноватыми колючими побегами.
У малиники большие белые цветы, которые затем превращаются в ягоды, внешне напоминающие крупную садовую землянику.
СВОИ ОСОБЕННОСТИ
Малина — культура вполне неприхотливая, расти может даже в тени. Однако без света культура не подарит ягод, а то, что уродится — будет кислое и водянистое.
Чтобы вдоволь насладиться ягодкой, да еще и на варенье осталось, для малины лучше выбирать полутень.
Многие дачники знают, что малину можно выращивать как живую изгородь. Если щедро удобрять ее любимым лакомством — навозом — она моментально разрастается. Это свойство может пригодиться и в городе!
Например, если вы любите малину и у вас незастекленный балкон — купите для культуры большой горшок (корни у малины уходят глубоко) и вертикальную опору, например шпалеру, и она моментально ее оплетет. Так вы и от соседей огородитесь, да еще и ягоду будете все лето снимать.
