Киш с ветчиной и сыром

■ Мука 300 г

■ Масло 165 г

■ Вода 4 ст. л.

■ Яйцо 3 шт.

■ Сыр 200 г

■ Ветчина 200 г

■ Жирные сливки 200 мл

■ Специи

■ Соль 

Масло порубите на кусочки, смешайте с мукой. Добавьте воду и скатайте тесто в шар. На полчаса отправьте тесто в холодильник. А пока приготовим начинку. Сыр натрите на терке.

Киш с ветчиной и сыром. Фото: Валентин Звегинцев

А ветчину нарежьте кубиками.

Киш с ветчиной и сыром. Фото: Валентин Звегинцев

Сливки взбейте с яйцом, добавив соль и перец. Тесто поместите в формочки и выпекайте 10 минут. Затем добавьте сыр, ветчину и залейте сливочной смесью.

Выпекайте еще 30 минут.