Рецепт: для вас готовит Валентин Звегинцев

22 февраля, 2024 

СУП ВИШИСУАЗ ■ Лук-порей 300 г ■ Картофель 300 г ■ Сливочное масло 50 г ■ Молоко 100 г ■ Бульон куриный 700 мл ■ Специи Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Картофель почистить и нарезать кубиками. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить оливковое масло и обжаритать лук-порей до мягкости пять минут. Добавить картофель в Читать дальше......

Рецепт: Для вас готовит Валентин Звегинцев

16 февраля, 2024 

БЕЛОРУССКИЙ СУП ■ Картофель 300 г ■ Бульон куриный 500 мл ■ Сливки 200 мл ■ Сыр полутвердый 200 г ■ Масло сливочное 40 г ■ Специи Это очень простой, но при этом достаточно сытный суп. Ведь тут и картофель, и сливки довольно жирные (берите 20%), да и сыр — тоже не самый диетический продукт. Читать дальше......

Рецепт: Для вас готовит Валентин Звегинцев

9 февраля, 2024 

НАСТОЯЩАЯ КАРБОНАРА ■ Спагетти № 5 100 г ■ Бекон 70 г ■ Желток 4 шт. ■ Пармезан 80 г ■ Перец черный 5 г ■ Соль по вкусу Если вам в ресторане или кафе пытаются подать карбонару со сливками, то знайте — никакого отношения к «карбонаре это блюдо не имеет. Не должно быть в ней Читать дальше......

Рецепт: для вас готовит Валентин Звегинцев

2 февраля, 2024 

КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ ■ Клубника (можно свежемороженую) 400 г ■ Сливки (33%) 300 мл ■ Сахарная пудра 150 г ■ Печенье песочное 200 Согласитесь, что рано или поздно даже самое вкусное и необычное блюдо приедается и душа требует чего-то особенного. А что может быть лучше, чем что-то приготовленное собственными руками. А если еще и сил это потребует немного — Читать дальше......

Рецепт: для вас готовит Валентин Звегинцев

26 января, 2024 

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ■ Песочное шоколадное печенье 300 г ■ Масло сливочное 40 г  ■ Сливки (33%) 200 г ■ Сливочный сыр 200 г  ■ Сахарная пудра 50 г В холодную промозглую погоду хочется порадовать себя чем-то вкусным и необычным. А с другой стороны, и долго у плиты стоять и готовить нет никакого желания. И тогда Читать дальше......

Рецепт: для вас готовит Валентин Звегинцев

19 января, 2024 

НЕЖНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ ■ Куриная грудка 400 г ■ Молоко 1 л ■ Куркума, сухой чеснок, паприка по 1 ч. л. ■ Соль по вкусу Куриное филе считается одним из самых диетических видов мяса. Но вот беда: часто оно получается сухим. Как говорят повара, «сок дает жир», и, если приготовить филе, например с беконом... Но Читать дальше......

Рецепт: для вас готовит Валентин Звегинцев

22 декабря, 2023 

Вот и приближается волшебная и лучшая ночь года. Встретить праздник, конечно, хочется в хорошем настроении. А оно просто невозможно без богатого и вкусного стола. Тем более что Дракон (а особенно Зеленый и Деревянный) любит очень хорошо поесть. Так что закатываем рукава и начинаем готовить блюда, которые понравятся и вам, и Дракону. Ну а рецепты мы, Читать дальше......

Рецепт: для вас готовит Валентин Звегинцев

15 декабря, 2023 

МОСКОВСКИЕ ЩИ ■ Свинина 300 г ■ Копчености 150 г ■ Капуста квашеная 300 г ■ Картофель 3–4 шт. ■ Лук и морковь по 1 шт Щи любят все. Вариантов их приготовления существует масса. Но один из них — особенный! Московский. Его отличие в том, что при приготовлении бульона, помимо обычного мяса, добавляются и копчености. Как Читать дальше......

Рецепт: для вас готовит Валентин Звегинцев

8 декабря, 2023 

РАТАТУЙ ■ Баклажан 1 шт. ■ Перец болгарский 2 шт. ■ Томаты 1 кг ■ Кабачок 1 шт. ■ Прованские травы 1 ч. л. ■ Специи ■ Лук 2 шт. Рататуй — французское блюдо, которое получило вторую жизнь после выхода одноименного мультика. Интересно, но до этого момента рататуй готовился совсем в другой нарезке — кубиком. Читать дальше......

Опросы

14 июля отметят День российской почты. Какая из нижеперечисленных достопримечательностей изображена на почтовой марке к 100-летию музея-заповедника «Коломенское»?

Загрузка ... Загрузка ...

Цитата дня

27 июня. Спасатель ПСС «Борисовская» ГКУ Московская городская поисково спасательная служба на водных объектах Роман Пасевин следит за порядком на Борисовских прудах. Фото: Анатолий Цымбалюк, «Вечерняя Москва»

—  Щуку восьмикилограммовую вытащили на моих глазах прошлым летом, а недавно около пяти кило весом.

 

Роман Пасевин, спасатель ПСС «Борисовская» ГКУ Московская городская поисково спасательная служба на водных объектах