Праздничный салат «Грибная поляна»

Салат прекрасно украшает собой любой праздничный стол, эффектно и аппетитно выглядит, а главное — на вкус получается не хуже, чем на вид. 

На 8 – 10 порций вам понадобятся: 

Грибы маринованные — 500 граммов 

Куриное мясо отварное — 300 граммов 

Сыр — 100 граммов 

Яйца вареные — 3 штуки 

Картофелина — 1 штука 

Огурцы соленые — 3 штуки 

Майонез — 200 граммов 

Морковь вареная — 2 — 3 штуки 

Петрушка или укроп свежие — по вкусу 

Берем глубокую миску, выкладываем в нее наши маринованные грибы шляпками вниз. Присыпаем грибочки ветками зелени. Далее выкладываем слой измельченного отваренного куриного мяса. Затем слой майонеза. На майонез — слой тертой моркови и снова майонез. Следующий слой — тертый сыр. На сыр выкладываем нарезанные кубиками яйца, смазываем слегка майонезом. Следующий слой крупно натертого отварного картофеля, смазанного сверху майонезом. Последний этап — выкладываем кубиками нарезанные соленые огурцы. Теперь накрываем салатницу крышкой и ставим в холодильник на пару часов. А затем нужно очень аккуратно перевернуть нашу салатницу на салатное блюдо, чтобы уложенные на дно грибочки оказались на самом верху нашей грибной поляны.