ОВОЩНОЕ РАГУ

■ Картофель 500 г

■ Зеленый горошек замороженный 200 г

■ Красный болгарский перец 1 шт.

■ Морковь 1 шт.

■ Лук 1 шт.

■ Специи, подсолнечное масло

Постное — не значит не сытное. Объедаться, конечно, тоже нельзя, но после этого несложного блюда чувства голода у вас не останется и в помине. А если блюдо получается еще и красивым на вид, тогда к нему совсем претензий и не возникает. Овощное рагу готовится очень просто. А особый вкус ему придаст горошек, пусть и замороженный (1).

Все ингредиенты можно заранее правильно нарезать (2).

А вот морковку — лучше натереть на терке (3).

Дело в том, что не все любят крупные кубики этого овоща в готовом блюде. А натертая она теряется среди других ингредиентов, оставляя только свой аромат и вкус. Картошки для этого блюда жалеть не стоит. Именно она чуть позже и даст вам ощущение сытости. Когда все продукты готовы, можно поместить их в разогретую емкость (4).

Только не забудьте про очередность: первым идет лук, затем морковь, перчик, горошек и только потом — картофель. Тушить следует около получаса.