Сергунина: Москва поддержит российских финалистов престижных гастрономических конкурсов

Правительство Москвы окажет поддержку российским командам в финалах двух престижных конкурсов — Международного кулинарного состязания Bocuse d’Or и кубка мира по кондитерскому искусству Coupe du Monde de la Pâtisserie. 

— Команда российских кондитеров выступит 24 сентября, а шеф-поваров — 26 сентября. Город поддержит их участие. Выход в финальную часть сразу двух этих конкурсов — уже большое достижение и признание мастерства наших соотечественников. Добиваясь успеха на международном уровне, они продвигают Москву и всю Россию как центры мировой гастрономии, заслуживающие самого пристального внимания, — сообщила заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина.

В финале будут представлять такие профессионалы, как Виктор Белей, Герман Владимиров, Ролан Дебюс и Андрей Матюха. Многие члены команд работают в Москве. Более того, от России выступят известные кулинарные мастера Андрей Канакин, Александр Васильев и Антон Афанасьев. Президентом коллектива является Юлия Иванова.

Добавим, что жюри оценивают не только вкусовые качества блюд, но и внешний вид и подачу. Кулинарам в программе Bocuse d’Or необходимо уложиться за 5 часов 35 минут, а в Coupe du Monde de la Pâtisserie — за десять часов.