Пряный чабрец развеет грусть

Пряные травы мы покупаем в магазинах или выращиваем на садовых участках. А можно ли вырастить их в городской квартире? Советы дали специалисты на страницах соцсетей музея-заповедника «Царицыно».

Ведущий научный сотрудник ботсада лекарственных растений при ВНИИ лекарственных и ароматических растений Наталья Гудкова рассказывает:

— Пряные растения уникальны, их активно используют в лечении, косметике и кулинарии. Для разведения дома подходят мелисса лекарственная, чабрец, душица, базилик, мята перечная... Посмотрите, какие из них у вас лучше приживутся. Можно сажать их в одно кашпо, но важно компоновать по уходу. Обычно травы высаживают в начале весны, но их можно вырастить дома и создать свой маленький «уголочек лета», если будет правильное освещение. Например, сильно нуждается в свете мята. Без досветки она «доживет» максимум до зимы. Чтобы правильно «досвечивать» растения, используйте специальные светильники. Горшки с травами можно оставлять на закрытом балконе даже зимой, если там сохраняется плюсовая температура. Уход за травами такой же, как за комнатными цветами: надо поливать (не допускать пересыхания и ни в коем случае не «заливать») и подкармливать, только использовать лучше удобрения для цветущих растений. Мята, мелисса, душица и чабрец — растения многолетние. А вот розмарин, скорее всего, долго расти не будет, это нежный средиземноморский гость. Самым простым в выращивании я, пожалуй, назову базилик.

Пряные растения полезны для здоровья: с ними делают настои и чаи. Но заваривать их надо правильно.

— Все пахнущие растения нужно заваривать, закрывая крышкой, чтобы эфирные масла не выветрились, — поясняет заведующий ботсадом Андрей Цицилин. — А вода должна быть не горячее 90 градусов.

Базилик

Считается неприхотливой культурой, его можно растить дома в течение всего года. Обратите внимание: семена для посева должны быть свежими, не прошлогодними. В базилике содержится много полезных микроэлементов и витаминов. Его широко используют в кулинарии и в народной медицине. Например, базиликом лечат астму, туберкулез, бронхит, ревматизм, конъюнктивит

Чабрец

Довольно неприхотливое растение. Приживается дома без проблем. Нужны лишь горшок, семена или черенки и светлый подоконник — либо дополнительное освещение, если посадка ближе к осени. А срезать стебли и листья можно в любое время года. В чабреце содержатся эфирные масла, витамины, он популярен в народной медицине.

Розмарин

Розмарин на подоконнике можно сажать черенком, кустиком или семенами. Самый несложный способ — приобрести кустик в магазине и «перенести» в горшок. Если вы приобрели его осенью, важно обеспечить этому растению хорошее освещение и влажный воздух. Розмарин содержит витамины А, С, группы В, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, калий. Но чаще всего его используют в кулинарии в качестве ароматной пряности в пищу.

Мелисса

При посадке теплолюбивой мелиссы нужно выбрать солнечную сторону в вашей квартире. Важно, чтобы в помещении было тепло. Это растение надо регулярно поливать и обрезать. Мелисса снижает артериальное давление, убирает головную боль, укрепляет иммунную защиту организма, помогает устранить симптомы сезонной аллергии, стимулирует аппетит и многое другое. И еще ее добавляют в чай — он получается ароматным и вкусным.

Душица (орегано)

Выращивать душицу в горшке несложно. Жару и засуху она переносит без проблем и не прекращает расти зимой. Только этому растению необходима нейтральная почва и много света. Эта пряность способна справляться с тревожностью и депрессиями. Еще она отличный антисептик, отхаркивающее средство, нормализует высокое давление, избавляет от бессонницы, улучшает мозговое кровообращение, помогает избавиться от различных заболеваний.

Мята

Мята не относится к категории привередливых растений. Ухаживать за ней несложно. И практически любой вид мяты может вырасти в домашних условиях. Семена приживаются достаточно быстро. Основное — нужно регулярно ее поливать и не забывать хотя бы раз в месяц подкармливать комплексным удобрением. Мяту принято употреблять в пищу и заваривать из нее вкусный чай. Она очень полезна. Особенно ее рекомендуют употреблять при нервных расстройствах, тревожности и беспокойствах.