■ Жирные сливки 500 мл ■ Сахар 50 г ■ Желтки 5 шт. ■ Ванилин 5 г ■ Тростниковый сахар Очень простой рецепт, но десерт получается потрясающе вкусным. Ингредиентов требуется совсем немного. Сливки перелейте в кастрюлю с толстым дном, добавьте ванилин и поставьте кипятиться. Яичные желтки смешайте с сахаром. Только не взбивайте, а именно смешайте. Далее Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Картофельный киш
28 февраля, 2020■ Картофель 500 г ■ Сливки 250 мл ■ Яйца 4 шт. ■ Ветчина 250 г ■ Сыр 400 г ■ Специи Картофель очистите от кожуры, а сыр натрите на крупной терке. Также нарежьте мелко лук, ветчину. Можно добавить и болгарский перчик. Сливки смешайте с яйцами до однородности. Картофель смешайте с 1/3 сыра, солью, специями и растительным Читать дальше......
Рецепты Масленичной недели
21 февраля, 202021 февраля в столице стартует фестиваль «Московская Масленица». Гостей площадок до 1 марта будут ждать кулинарные, творческие и ремесленные мастер-классы, народные забавы и игры, бесплатные экскурсии и традиционные масленичные угощения — блины. "ЮГ" предлагает самые интересные рецепты масленичных угощений. ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ■ Блины 15–20 шт. ■ Паштет 800 г Такой торт смело можно поставить на Читать дальше......
Запеченная форель
14 февраля, 2020■ Стейк форели 2–3 шт. ■ Красный перец ■ Соль ■ Специи ■ Лимон Форель в духовке получается удивительно нежной и сочной. Только ни в коем случае не берите речную рыбу. Рыбу надо хорошо замариновать. Для этого в оливковое масло добавьте специи и этой смесью натрите филе. Дайте рыбе постоять так час или полтора. Ни Читать дальше......
Торт без выпечки
7 февраля, 2020Почему-то принято считать, что если торт, то обязательно — выпечка. А ведь это не так. ■ Печенье песочное с начинкой: 30 шт. ■ Сливки жирные: 200 мл ■ Сыр сливочный: 500 г ■ Ваниль или ванилин ■ Сахарная пудра: 100 г ■ Масло сливочное: 100 г Возьмем песочное печенье и отделим его от начинки. Теперь печенье необходимо Читать дальше......
Каннеллони с фаршем
31 января, 2020■ Каннеллони: 8–10 шт. ■ Мясной фарш: 300 г ■ Лук: 1 шт. ■ Чеснок: 2 зуб. ■ Морковь: 1 шт. ■ Томатная паста: 4 ст. л. ■ Твердый сыр: 150 г ■ Молоко: 600 мл ■ Масло сливочное: 80 г ■ Мука: 3 ст. л. ■ Смесь итальянских трав ■ Соль по вкусу Вот Читать дальше......
Отбивная из свинины
24 января, 2020■ Свиная корейка 300 г ■ Лук 1 шт. ■ Чеснок 2 зубчика ■ Твердый сыр 100 г ■ Яйца 2 шт. ■ Масло сливочное 50 г ■ Масло растительное ■ Молоко 50 мл ■ Мука 2 ст. л. ■ Сухари Мясо для этой отбивной выбирайте самое постное, жир нам совсем не нужен. Нарежьте на ломтики и отбейте Читать дальше......
Рулет из лаваша
17 января, 2020■ Лаваш 1 шт. ■ Куриное филе 200–300 г ■ Огурцы 2 шт. ■ Болгарский перец 1 шт. ■ Сливочный сыр 200 г ■ Салат ■ Морковь по-корейски 100 г Вариант быстрого перекуса, если все остальное категорически надоело. Впрочем, этот рулетик настолько сытный, что с легкостью заменит и завтрак, и ужин. Набор продуктов, который Читать дальше......
Витаминный напиток
10 января, 2020■ Виноградный сок 500 мл ■ Анис ■ Апельсин 1 шт. ■ Яблоко 1 шт. ■ Кумкват 5 шт. ■ Корица ■ Мед Конечно, по набору ингредиентов этот напиток будет напоминать вам глинтвейн. Главное отличие — вместо вина используем или красный виноградный сок, или вишневый. Что правильно, поскольку после новогодней недели алкоголя явно хватит. Цитрусовые и Читать дальше......
Загрузка ...
