■ Баклажан 2 шт. ■ Перцы сладкие 3 шт. ■ Томаты 3 шт. ■ Морковь 1 шт. ■ Лук 1 шт. ■ Сыр твердый 50 г. ■ Специи Сегодня мы с удовольствием употребляем в пищу «синенькие», а ведь еще пару столетий назад считалось, что это яд! Овощ подмешивали в еду людям, которых недолюбливали. Считалось, что баклажан вызывает страшные Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Огород в банке
23 августа, 2019Вроде лето еще, да и тепло вернулось в столицу, но опытные домохозяйки уже вовсю к зиме готовятся. Тем более что, по народным приметам, выходит, что будет она холодная и долгая. Секрет 1 КАМЕНЬ ПРОТИВ МОРЯ ■ Огурцы ■ Зелень ■ Соль Иногда бывает, как ни стараешься, а не выходят соленые огурцы, и все тут. Мягкие Читать дальше......
Варись, ягодка
9 августа, 2019Август — время тотальных заготовок. Хозяйки методично закатывают в банки литры варенья, килограммы огурцов и помидоров. Но, оказывается, не все делают это правильно. Секрет 1 РАЗМЕР ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ Время приготовления: 90 минут Стоимость ингредиентов: 250 рублей ■ Малина 1 кг ■ Сахар 1 кг Казалось бы, варенье не может не получиться. Но это заблуждение. И Читать дальше......
Рецепт: итальянское джелато
14 июня, 2019Ингредиенты: ■ Сливки 33% — 500 мл ■ Сахар 3/4 ст. ■ Яичные желтки — 5 шт. ■ Щепоть соли ■ Ваниль или ванилин ■ Ягоды и фрукты для украшения Родиной мороженого считается Китай, где около 5000 лет назад придумали смешивать тертый лед и фрукты. А вот родиной европейского мороженого считают Италию, куда его привез Марко Поло. Итальянцы немного переработали Читать дальше......
Постный борщ
12 апреля, 2019■ Картофель 300 г ■ Томаты 3 шт. ■ Капуста 500 г ■ Морковь 1 шт. ■ Томатная паста ■ Свекла 2 шт. ■ Лук 1 шт. ■ Специи ■ Чеснок ■ Растительное масло ■ Зелень Это только кажется, что суп, сваренный без мяса, будет невкусным. На самом деле это не только вкусно, но и Читать дальше......
Тыквенный суп
9 ноября, 2018Ингредиенты : ■ Тыква 400 гр ■ Лук 1 шт. ■ Морковь ■ Сливки 100 мл ■ Вода или бульон 100 мл ■ Картофель ■ Специи Суп из тыквы — прекрасное диетическое блюдо. Готовится быстро и несложно. Тыкву и картофель нарежьте небольшими кубиками и варите до полной готовности. Вода или бульон — на ваше усмотрение. На бульоне супчик получается более насыщенным Читать дальше......
Капуста по-грузински
2 ноября, 2018Ингредиенты: ■ Капуста белокочанная ■ Острый перец чили ■ Чеснок ■ Черный перец ■ Соль ■ Вода ■ Свекла Красная капуста по-грузински готовится очень просто. Для начала необходимо выбрать подходящий вилок капусты. Он ни в коем случае не должен быть рыхлым. Лучше всего подойдет овощ среднего размера. Удалите верхние листья и разрежьте вилок на части. Можно на половинки, Читать дальше......
Шарлотка
19 октября, 2018■ 3 яйца ■ мука — 1 ст. ■ сахар — 1 ст. ■ яблоки ■ корица ■ разрыхлитель Самый популярный осенний пирог, который готовится быстро и просто. Смешайте яйца с сахаром и очень хорошо взбейте миксером. Чем дольше будете взбивать, тем пышнее получится пирог. Теперь можно добавить муку. Продолжайте взбивать тесто, по консистенции оно должно получиться как густая сметана. Яблоки Читать дальше......
Суп из тыквы
12 октября, 2018■ Мякоть тыквы — 700 г ■ Лук — 100 г ■ Масло сливочное — 20 г ■ Овощной бульон — 700 мл ■ Сливки — 150 мл ■ Морковь — 1 шт. ■ Соль, специи Этот вариант супа-пюре считается классическим. Но на самом деле видов супа из тыквы огромное количество. Можно смело экспериментировать. Начнем. Мякоть тыквы режем на кубики и ставим Читать дальше......
Загрузка ...
