■ Картофель 600 г ■ Сливки 200 мл ■ Твердый сыр 100 г ■ Розмарин ■ Специи ■ Чеснок Потрясающее блюдо, которое придется по вкусу каждому. Да и готовится оно легко. Картофель моем, чистим и режем на дольки толщиной не более 5 мм. Укладываем в жаропрочную форму, посыпаем сыром, зеленью и заливаем сливками. Не Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Зима должна быть вкусной
15 ноября, 2019Последние дни ноября — прекрасная возможность наверстать упущенное и таки сделать заготовки для самого холодного времени года. Тем более что сложного здесь ничего нет, зато потом будете сами себя благодарить. НЕОБЫЧНАЯ ИКРА ■ Кабачок 3 шт. ■ Помидоры 3 шт. ■ Чеснок 3 зубчика ■ Уксус, специи Овощи запечь, очистить от кожуры и смешать с Читать дальше......
Теплый салат с кускусом
8 ноября, 2019■ Кускус 100 г ■ Свинина 200 г ■ Помидоры 100 г ■ Огурцы 100 г ■ Соль, специи по вкусу Кто сказал, что салат не может быть теплым? А в это время года только такие и хочется есть. Тем более что приготовить не просто, а очень просто. Берем пока еще не очень распространенную у Читать дальше......
Фаршированная репа
1 ноября, 2019■ Репа 3–4 шт. ■ Булгур 50 г ■ Морковь 1 шт. ■ Лук 1 шт. ■ Грибы 100 г ■ Специи ■ Оливковое масло Репу очистить от остатков ботвы и корешков, натереть маслом, солью и перцем, завернуть в фольгу и запекать в духовке 45 минут при температуре 190 градусов. Пока отварить булгур, нашинковать лук, Читать дальше......
Борщ по-московски
25 октября, 2019■ Бульон 1,5 л ■ Копчености 300 г ■ Капуста 300 г ■ Картофель 3–4 шт. ■ Морковь 2 шт. ■ Лук ■ Свекла 2 шт. ■ Специи Знаете, в чем отличие московского борща от простого? Да вот — в наличии этих самых копченостей! И свеклу, кстати, тоже лучше брать сырую, а не отварную. А Читать дальше......
Зефирный десерт
18 октября, 2019■ Зефир 200 г ■ Клубника 200 г ■ Сливки жирные 200 г ■ Мята ■ Сахар по вкусу и желанию Потрясающе вкусный и простой десерт. Клубнику помойте, очистите от хвостиков. Положите в кастрюлю, добавив каплю воды, и проварите до мягкости. Измельчите блендером и добавьте зефир, предварительно нарезав его кусочками. Остудите. Сливки охладите и взбейте Читать дальше......
Сырное печенье
11 октября, 2019■ Мука 180 г ■ Сыр 200 г ■ Масло 130 г ■ Яйцо 2 шт. ■ Разрыхлитель 1 ч л. ■ Морская соль 1 ч. л. Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель и порубить на маленькие кусочки масло. Вымесить тесто, добавить одно яйцо и вновь вымесить, пока тесто не будет отлипать от рук. Добавить Читать дальше......
Суп из репы
4 октября, 2019■ Репа 300 г ■ Рис 80 г ■ Морковь 2 шт. ■ Лук 1 шт. ■ Огурец или болгарский перец 2 шт. ■ Мясной или куриный бульон 600 мл ■ Лавровый лист ■ Специи Это очень необычный суп. Мы привыкли, что суп без картошки — это вроде как и не суп. Но исконно русский Читать дальше......
Фаршированный перец
27 сентября, 2019Ингредиенты: ■ болгарский перец 5–6 шт. ■ фарш домашний 400 г ■ рис 100 г ■ сметана 1 ст. л. ■ томатная паста 1 ст. л. ■ специи Болгарский перчик — полезная вещь! В нем столько витаминов, что есть его просто обязательно. На первом месте — витамин С, который помогает держать иммунитет в тонусе. Так Читать дальше......
Загрузка ...
