■ Жирные сливки — 500 мл ■ Сахар — 100 г ■ Желатин — 10 г ■ Ягодный сок ■ Ванилин или ванильный сахар ■ Ягоды для украшения Шутка о том, что это у них там, на Западе, — паннакотта, а у нас это обычный кисель, не совсем верна. Все-таки кисель из сливок никто не Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Ягодный лед
1 июня, 2018■ Клубника 300 г ■ Голубика 200 г ■ Апельсиновый сок 200 мл ■ Сахар 100 г ■ Лимонный сок ■ Мята Лето неумолимо приближается. И хотя жары пока еще нет, но подумать о том, как будем охлаждать себя в зной, уже можно. Тем более что сделать это очень просто. Что может быть лучше ягодного Читать дальше......
Террин из курицы
13 апреля, 2018■ Куриное филе или фарш — 500 г ■ Смесь овощей — 300 г ■ Сыр — 200 г ■ Сливки — 200 мл ■ Ветчина — 200 г ■ Белый хлеб — 100 г ■ Специи Вообще, террин — это название посуды, в которой запекают это блюдо. Но сегодня слово используют для обозначения самого Читать дальше......
Свинина с овощами
6 апреля, 2018■ Свинина — 300 г ■ Морковь — 1 шт. ■ Сладкий перец — 2 шт. ■ Лук репчатый — 1 шт. ■ Чеснок —3 зубчика ■ Томаты — 300 г ■ Томатная паста Весной организму требуются силы, а значит, пора переходить на серьезную пищу. Ну и полезную тоже. Ведь не только силы, но и витамины Читать дальше......
Царская пасха
30 марта, 2018■ Жирный творог — 500 г ■ Сметана — 150 г ■ Сливки — 100 г ■ Сахарная пудра — 50 г ■ Сливочное масло — 100 г ■ Изюм, курага, цукаты В следующее воскресенье мы будем есть куличи и пасху. Только вот как ее сделать? Оказывается, нет в ней ничего сложного. Главное — приобрести Читать дальше......
Клубничный сорбет
16 марта, 2018■ Свежая клубника — 250 г ■ Сахар — 75 г ■ Сок одного лимона Время поста считается тяжелым. Ни тебе разносолов, ни тебе мяса. Да даже сладкого не поесть вдоволь. И тем не менее выход есть. Можно приготовить и очень постное, и полезное, и сладкое блюдо. Это сорбет, который готовится чрезвычайно просто. Клубнику следует Читать дальше......
Картошка с грибами
7 марта, 2018■ Шампиньоны 300 г ■ Картофель 750 г ■ Лук — 2 шт. ■ Морковь — 1 шт. ■ Зелень ■ Специи ■ Растительное масло Знаете, что самое важное необходимо сделать для того, чтобы это блюдо получилось вкусным и красивым? Правильно, помыть грибы. Шампиньоны — создания нежные, так что, как обычно, под водой их мыть не надо. Читать дальше......
Суп с фасолью
2 марта, 2018■ Фасоль 1 ст. ■ Рис 1/2 ст. ■Картофель 3–4 средних ■ Морковь 2 шт. ■Луковица ■Специи по вкусу Если на дворе пост, это не значит, что нельзя поесть со вкусом и сытно. Вот, например, суп фасолевый хоть и не на мясном бульоне, но от настоящего практически не отличишь. Просто надо знать секрет. А он Читать дальше......
Постный салат
23 февраля, 2018■ Рис отварной 100 г ■ Огурцы маринованные 2 шт.■ Кукуруза 100 г ■ Морковь 1 шт. ■ Чеснок 1 зубчик ■ Петрушка ■ Масло растительное В пост необязательно готовить уж слишком скромно. Главное, чтоб было вкусно, сытно и без запрещенных продуктов. Например, сытный рисовый салат. Отварите рис (1) И, пока он остывает, порежьте на Читать дальше......
Загрузка ...
